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某日少爺在車上突然問了這個問題
"滷牛肉有這麼難嗎?"
是呀!滷個牛肉不難
可是婆婆滷的 張姐滷的 甚至宅男uncle滷的都比我好
是那裏出問題我也不知道
好死不死星期天去costco買的牛小排
煎成牛排怎麼吃起來腥味好重
心裏一直想該怎麼處理剩下的肉
還有一大半呢
就用滷的吧腥味應該比較不會那麼重了
去了血水
肉 蔥 薑 洋蔥 紅蘿蔔 蕃茄 八角 水+醬油
全部丟進鍋子小火滷
疑~~發現越不要在意反而做的越好
終於有一次成功了~~
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